В Парме пройдет чемпионат пасты

14-15 июня в итальянской Парме пройдет чемпионат блюд из макаронных изделий. В нем примут участие шеф-повара из более чем 20 стран мира. Мероприятие пройдет в международном центре, посвященном распространению итальянских гастрономических традиций, Academia Barilla. Чемпионат пасты состоится в рамках форума «Итальянская кухня в мире», цель которого – популяризация итальянской кухни в других странах и защита ее от подделок, отмечает Italia-ru. Среди участников чемпионата будет и победитель 2012 года Йоши Ямада, которого прозвали «яполетанец». Японский шеф-повар, изучивший итальянскую кухню, работая в ресторане Неаполя, в прошлом году покорил судей тонкой лапшой с кальмарами, мидиями и морскими черенками.