В Риме появился еще один ресторан со звездой Мишлен

 Еще один ресторан Рима награжден престижной звездой ресторанного гида "Michelin".Ценители «звездной» кухни получили возможность оценить по достоинству кухню ресторана гостиницы «Terrazza dell'Eden», расположенной в самом центре столицы Италии. Посетители этого ресторана, который расположен на последнем этаже гостиницы, наслаждаются не только изысканными блюдами, но и потрясающим видом на город, сообщает Italia-ru.

33-летний шеф-повар ресторана Фабио Чьерво работает в «Terrazza dell'Eden» 2,5 года. В основе его кухни – блюда из фуа-гра, рыбы, манго, зелени и овощей по сезону, при этом большое внимание уделяется эстетическому виду и сбалансированности вкуса.

«Я всегда был профессиональным поваром, с тех пор, как мне исполнилось 14 лет», - говорит Фабио Чьерво, прежде с успехом работавший в знаменитых ресторанах Франции, США, Лондона, Испании и Сингапура.